海南变质就会直真空分散机接扔掉

　　一提到有机食品，人们联想到的就是：安全，健康！随着新国标的出台，人们更多关注的是有机食品是否得到了认证，但当问及是否了解有机食品的保质期以及识别方法时，多数市民表示不太清楚。那么有机食品有没有保质期呢？过期的有机食品如何处理呢？通过深入采访发现，有机食品在过期后，大部分企业对于处理问题显得比较隐讳，一些企业表示跟普通食品一样处理。在一系列食品安全事件过后，过期的有机食品是否安全让人产生了质疑。有业内人士称，过期的有机食品一般都会由生产企业私自处理，这为个别不良企业留下了可乘之机。

　　近日，沈阳市工商局发布《沈阳市大型商场、超市应予销毁食品管理制度》（以下简称管理制度），要求大型商场超市对过保质期食品、真空分散机污秽不洁食品、生产日期标注不清食品等十一类食品下架销毁进行规范化处置，销毁时要录像摄像，记录整个销毁过程。管理制度对于应销毁食品实施规范化处置，并计划今年年底前在全市大型商场、超市推广。该制度对“十一大类应予销毁食品”做了明确规定。分别是：过保质期食品、腐败变质食品、油脂酸败食品、霉变生虫食品、污秽不洁食品、混有异物食品、掺假掺杂食品、破包胀袋食品、生产日期标示不清食品、真空分散机超保质期后再包装食品及感官性状异常食品和法律法规明确规定的不符合食品安全标准的食品。

　　随后，记者走访了沈阳的各大商场超市发现，大米、面粉、杂粮、食用油、菌类等有机产品在包装上都会标有生产日期和保质期，而有机蔬菜和有机肉食类产品却看不到生产日期和保质期。一位超市的工作人员表示，“包装上没有生产日期和保质期，不过这些蔬菜都是刚刚采摘下来的，是否新鲜用肉眼就可以看到，质量是不会有问题的。”在中街兴隆超市，一位有机蔬菜柜台的工作人员告诉记者，通过包装上的二维码就可查到这些蔬菜的基本信息，包括采摘日期和包装日期等。按照工作人员的指示，记者通过手机扫描到有机苦苣的二维码，并在网上查到了该产品的相关信息。“一般蔬菜在采摘下来后可以存放两天左右，根据这个你就可以判断蔬菜的保质期。真空分散机”这位工作人员表示，目前只有兴隆有这个二维码的系统，其它家都没有。

　　据一家有机生产企业工作人员的介绍，每天都会有很多食品面临过期的危险，“像一些蔬菜虽然没标注保质期，但只要发现打蔫或黄叶了就会促销，如果出现腐烂，变质就会直接扔掉。”降价处理，采取一切办法在食品过期前处理掉是各个生产企业的处理办法。在一家有机食品专卖店里，记者就看到一些特价优惠的有机大米，这些大米基本都快要过保质期了。一位工作人员向记者介绍说：“我们店里的有些产品在顶期前3-4个月可能就会促销，真空分散机像这些大米，因为真空的多一些，就算是顶期的也无所谓，不影响产品的质量。顾客买的时候我们会提前告知，顾客看到优惠很大都会买的。”该工作人员表示，真空分散机打折后的价格跟原价相差很多，因此基本都能卖出手。

　　那么过了期的有机食品又该如何处理呢？一位超市有机柜台的工作人员表示，“要真是过期了，没卖出去的，就只能下架了，不能再向顾客出售。”“下架后的产品怎么处理？”记者追着问道，“那就返回给生产企业处理呗。”记者在采访中了解到，商场、超市等销售企业大多会以大力度促销的方法提前处理临近保质期的食品。如果产品到了保质期还未销售出去，食品生产企业会按照之前与销售企业进行的书面约定进行回收。一位多年从事食品生产、销售的业内人士透露：“虽然食品在生产、销售环节被层层把关，但过期食品在回收之后，生产企业会如何处理，却很少有人追究。按照相关规定，一般只是靠企业自己进行无公害处理，但并未强调由谁监管。除非有关部门在市场查到了过期食品会强制销毁。真空分散机”该业内人士表示，由于对过期食品回收后的处理存在监管真空，就为个别不良企业留下了可乘之机。“每天都会有很多产品面临过期。就拿大米来说，包装打开后跟市面上的散大米差不多，你怎么判断这些散大米是不是过期的呢？因为价格便宜，现在有些地方还在卖些陈大米，你知道他们的来源吗？”业内人士的一番话不禁让记者后背发凉。

　　为此，记者采访了一些有机食品生产企业，大部分企业对于过期食品的处理问题显得比较隐讳，一些企业表示跟普通食品一样处理；有的企业还以事务繁忙为由拒绝接受采访。 本报记者 陈浩
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