重庆分散釜这样就避免了这些弊端

　　高粘度物料与普通物料的区别，高粘度物料含有一定的糖分，炒制时容易出现糊锅粘锅的现象，在炒制的时候火候的掌控有一定的难度，熬制过程需要不断的搅拌，以防止加热不均匀现象，且在熬制过程中会越来越粘，如果这时采用人工操作不仅为增加劳动力，同时粘度大的产品会使人工搅拌速度跟不上加热速度会损坏物料本身的营养所以选择一款搅拌炒锅会使你的工作达到事半功倍效果。普通物料炒制的火候更容易掌握，所以在高粘度物料的炒制上，要用专用的高粘度炒锅来炒制，这样就避免了这些弊端，超出的食品更入味，颜色也正宗，吃后让人念念不忘。

　　高粘度物料广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料熔化、消 毒、加热、热烫、预煮、高粘度搅拌釜配置、高粘度搅拌釜熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、高粘度搅拌釜招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

　　高粘度物料炒锅的分类： 1、按结构形式分为：可倾式行星炒锅、立式（固定）行星炒锅结构。

　　2、按加热方式分为：电加热行星炒锅、蒸汽加热行星炒锅、燃气加热行星炒锅、电磁加热行星炒锅。
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